野菜の肉巻き(酢醤油ダレ)☆
白猫の珀☆ @cook_40092626
栄養満点!彩りキレイ‼大人も子供も大好きな私の定番おかず☆お弁当にも☆☆
このレシピの生い立ち
子供が野菜を美味しく食べられるように、大好きな豚肉で巻きました☆
酢醤油で食が進むし、お疲れの旦那さまにもおすすめです(*^^*)
野菜の肉巻き(酢醤油ダレ)☆
栄養満点!彩りキレイ‼大人も子供も大好きな私の定番おかず☆お弁当にも☆☆
このレシピの生い立ち
子供が野菜を美味しく食べられるように、大好きな豚肉で巻きました☆
酢醤油で食が進むし、お疲れの旦那さまにもおすすめです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は洗って根本を落としたらラップにふんわり包み、500Wで50秒ほど加熱→水にさらし→水気をよく絞る。
- 2
人参は薄く細い千切りにする。
ほうれん草も同じ長さに切る。 -
- 3
豚肉の脂部分に包丁で切り込みを入れる。
(省略化) -
- 4
人参、ほうれん草を巻いていく。
ほうれん草は葉と根元をバランスよく入れると食べやすいです。 -
- 5
☆の調味料を合わせておく。
-
- 6
巻き終わった肉に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンに巻き終わりを下にして乗せ、片面に焼き色をつける。
-
- 7
酒(分量外、無くても可)をまぶし、蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 8
火が通ったら合わせておいたタレを絡め、煮詰まってきたら完成☆
-
- 9
お皿に盛る時は、包丁やキッチン鋏で切ると、食べやすいし見た目がキレイです☆
-
コツ・ポイント
人参を薄く細く切るとしっかり火が通ります。
ほうれん草の水気もよく絞れば水っぽくなりません。
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