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にんにく風味♪サバの竜田揚げ
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にんにく風味♪サバの竜田揚げ-レシピのメイン写真

にんにく風味♪サバの竜田揚げ

なゆほ
なゆほ @cook_40051286

衣はカリっと、中はジューシー♪
にんにくで魚の臭みを取ったら、にんにくも鯖と一緒に揚げて食べちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
鯖味噌が不得意なので…(^_^;)

衣はカリっと、中はジューシー♪
にんにくで魚の臭みを取ったら、にんにくも鯖と一緒に揚げて食べちゃいましょう♪
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鯖味噌が不得意なので…(^_^;)

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にんにく風味♪サバの竜田揚げ

なゆほ
なゆほ @cook_40051286

衣はカリっと、中はジューシー♪
にんにくで魚の臭みを取ったら、にんにくも鯖と一緒に揚げて食べちゃいましょう♪
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鯖味噌が不得意なので…(^_^;)

衣はカリっと、中はジューシー♪
にんにくで魚の臭みを取ったら、にんにくも鯖と一緒に揚げて食べちゃいましょう♪
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鯖味噌が不得意なので…(^_^;)

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材料

２～３人分
  • 生さば １匹分
  • 醤油 大さじ１
  • みりん 小さじ１
  • にんにく ２かけ
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくをスライスしてお醤油とみりんに付けます。
    三枚におろした鯖をそぎ切りにします。

    • にんにく風味♪サバの竜田揚げ作り方1写真
  2. 2

    にんにく醤油につけ味をなじませます。（２時間～半日からぐらい）

    • にんにく風味♪サバの竜田揚げ作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーで汁気をふきとり、片栗粉をまぶす。

    • にんにく風味♪サバの竜田揚げ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を５㎜程度入れて熱し、こんがりと焼き上げれば出来上がり。

    • にんにく風味♪サバの竜田揚げ作り方4写真
  5. 5

    にんにく好きなら、にんにくも汁気を拭き取り、素揚げして頂きます*^^*

コツ・ポイント

鯖はお店で三枚に下ろしてもらいました。

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なゆほ
なゆほ @cook_40051286
2013/02/22 01:22に公開
大学院生息子と大学2娘の母です。調味料は控えめですので、味が薄く感じる方は少し足して下さいね。【2014.クックパッド冬レシピ】≪HMで簡単♪メロンパンみたいなクッキー≫【のこそう、お母さんの味】に≪超～ぐるぐる♪パンみみフレンチトースト≫【クックパッド厳選！お弁当レシピ】≪超～簡単♪カジキの照り焼き＊お弁当にも≫を掲載して頂き感謝です♡レシピ随時見直し修正入れてます('◇')ゞ
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このレシピのキーワード

竜田揚げ サバ 片栗粉 にんにく

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