こねても平気☆簡単サクっホロっスコーン♡
tama-ma @cook_40089021
切るように混ぜすぎない…そんなセオリー無視しちゃってコネコネしたらパックリ腹割れ美味しいスコーン♡
このレシピの生い立ち
コツを無視して最後は練ってしまったけど、ビックリする程腹割れした‼
めちゃくちゃ美味しい英国タイプのスコーン♡
こねても平気☆簡単サクっホロっスコーン♡
切るように混ぜすぎない…そんなセオリー無視しちゃってコネコネしたらパックリ腹割れ美味しいスコーン♡
このレシピの生い立ち
コツを無視して最後は練ってしまったけど、ビックリする程腹割れした‼
めちゃくちゃ美味しい英国タイプのスコーン♡
アプリでひらく作り方
- 1
チョコを入れる場合はアルミ箔に入った状態でポキポキ折る。バラツキ感がかえって良し。
オーブン200度15分で余熱開始 -
- 2
☆をボールに入れて振るわない代わりに泡立て器でくるくるかき混ぜる
-
- 3
バターを手で5ミリ角程度の大きさにちぎりながらボールに入れて、指でそぼろ状になるまで粉と混ぜ合わせる。チョコを入れる
-
- 4
牛乳を２〜３回に分けて入れる。ヘラなどで切るように混ぜたら、コネコネしてもいいので生地を丸くまとめる
-
- 5
手のひらで生地を潰して生地を1cm位の厚みにして折りたたむ、同じ事をもう一度繰り返したら1.5cm位の厚みにして型を抜く
-
- 6
包丁で切っても♪切断面部分が腹割れを起こします。淵にも包丁を入れ碁盤の目状に切るのがお勧め。余り生地は手で丸めてね。
-
- 7
型を抜いたあとは切断面に触れないようにちょっと離して天板に乗せオーブンの中段で焼く
-
- 8
こっちはスタバ風♪溶かしバターであっという間にできます。
HM使用☆簡単チョコスコーン
ID:18045991 -
コツ・ポイント
一度生地を伸ばして折る事と、切断面は触らないこと
あとは古いベーキングパウダーをつかわないこと^ ^
開けたら常温なら半年位までのものを。
開封したら冷凍庫で保存するといいです。
無塩バターの時は塩ひとつまみ入れて下さい
つくれぽ
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