薬膳★えのきと海老のパリパリ春巻風

Name: 薬膳★えのきと海老のパリパリ春巻風
Yield: 餃子皮20枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 餃子の皮 20枚; むき海老 150g; 長いも 150ｇ; えのき 1/2株; 大葉 10枚; 塩、粗引き黒胡椒、スダチ、揚げ油 適量

国際薬膳学院 @yakuzen

【国際薬膳学院レシピ】えのきは体内脂肪分の排出を促進してくれます。アンチエイジング食材の海老と合わせて。

このレシピの生い立ち
一年中手に入りやすく免疫力を高め、デトックス効果のあるといわれるえのきを使いたかったので、海老、長いも、大葉を加え、気を流しアンチエイジングにも良い一品に仕上げました。

【国際薬膳学院レシピ】えのきは体内脂肪分の排出を促進してくれます。アンチエイジング食材の海老と合わせて。

薬膳★えのきと海老のパリパリ春巻風

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【国際薬膳学院レシピ】えのきは体内脂肪分の排出を促進してくれます。アンチエイジング食材の海老と合わせて。

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材料

餃子皮20枚分

餃子の皮 20枚
むき海老 150g
長いも 150ｇ
えのき 1/2株
大葉 10枚
塩、粗引き黒胡椒、スダチ、揚げ油適量

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作り方

1

むき海老と皮を剥いた長いもは粗くたたき、えのきは根元を落とし、2cm程度の長さに切る。
大葉は軸を落として半分に切る。
2

ボウルにたたいた海老、長いも、えのきを入れて軽く塩、胡椒をし、全体をざっくりと混ぜておく。
3

餃子の皮に大葉1枚をしいて、②をスプーンで乗せ、餃子の皮の端に水を付けて、半分に折ってくっつける。
4

160度の揚げ油で両面をこんがりと揚げる。塩と粗引き黒胡椒を振り、スダチを絞って出来上がり！

コツ・ポイント

大葉とスダチと黒胡椒の香りよい一品です。
おつまみにも、お弁当のおかずにも美味しくいただけます。

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国際薬膳学院 @yakuzen

2016/09/15 06:42に公開

大阪にある「国際薬膳学院」では、これまでにない「日本人のための薬膳」「和」の感性を活かした、おいしく美しい「薬膳」をお届けいたします。通学と通信の両方をミックスさせた、新しい時代の学びのスタイルで全国各地からお申込みいただいております。http://yaku-zen.jp/YouTube動画でも薬膳レシピを続々と掲載「国際薬膳学院YouTubeチャンネル」で検索！

このレシピのキーワード

春巻大葉えのき剥きエビすだち山芋

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