【使いきり】ぜんまいの煮物

消費者庁 @caa_nofoodloss
「食品ロスをなくそう!はくさんもったいないrecipe」(石川県白山市)
このレシピの生い立ち
石川県白山市消費生活センター(協力:白山市食生活改善推進協議会、白山市地産地消課)では、「食品ロスをなくそう!はくさんもったいないレシピ」を作成しました。
【使いきり】ぜんまいの煮物
「食品ロスをなくそう!はくさんもったいないrecipe」(石川県白山市)
このレシピの生い立ち
石川県白山市消費生活センター(協力:白山市食生活改善推進協議会、白山市地産地消課)では、「食品ロスをなくそう!はくさんもったいないレシピ」を作成しました。
作り方
- 1
乾燥ぜんまいの場合は一昼夜水で洗い、繰り返し、水を替え、洗う。冷凍ぜんまいの場合は解凍する。
- 2
ぜんまいの長さを切りそろえ、だし汁2カップ、酒大さじ3、砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ2を入れて煮る。
- 3
10本を束にして盛り付ける。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19899296