ほうれん草と鶏肉のスパイシーカレー
流星MILK @cook_40079716
市販のルーを使わないので、低カロリーなほうれん草たっぷりのスパイシーなカレーです。短時間でも美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
すぐできる！異国情緒たっぷりのカレーです。
様々なスパイスをこれでもか！と入れます。スパイスフリークの方もそうでない方もぜひお試しを！
ほうれん草と鶏肉のスパイシーカレー
市販のルーを使わないので、低カロリーなほうれん草たっぷりのスパイシーなカレーです。短時間でも美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
すぐできる！異国情緒たっぷりのカレーです。
様々なスパイスをこれでもか！と入れます。スパイスフリークの方もそうでない方もぜひお試しを！
アプリでひらく作り方
- 1
スパイスをすべて合わせ、ミルで粉砕する。粉末でもOK
-
- 2
タマネギ、ニンニク、生姜、唐辛子をブレンダーでみじん切り。包丁でみじん切りでもOK。
-
- 3
オリーブオイルと2を混ぜてから火にかけ、そぎ切りにした肉を投入。そこにスパイスを投入してさらに炒めます。
-
- 4
全体に火が回ったら、トマト缶、豆缶、水カップ4(分量外)、カレーパウダー、ウスターソースを入れ、１５分ほど煮込みます。
-
- 5
レンジで茹でたほうれん草を、フードプロセッサでみじん切りにし(包丁でみじん切りでもOK)、仕上げに3〜5分煮ます。
-
- 6
出来上がり！
-
- 7
ご飯でも、ナン、バン、お好きな取り合わせでどうぞ！
-
コツ・ポイント
ほうれん草は、柔らかめに茹でた方が
ペースト状になりますが、細かいみじん切りでも、美味しいです。
ほうれん草投入後は色を保ちたいなら煮込み時間はなるべく短くしましょう。
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