スパイスをすべて合わせ、ミルで粉砕する。粉末でもOK

タマネギ、ニンニク、生姜、唐辛子をブレンダーでみじん切り。包丁でみじん切りでもOK。

オリーブオイルと2を混ぜてから火にかけ、そぎ切りにした肉を投入。そこにスパイスを投入してさらに炒めます。

全体に火が回ったら、トマト缶、豆缶、水カップ4(分量外)、カレーパウダー、ウスターソースを入れ、１５分ほど煮込みます。

レンジで茹でたほうれん草を、フードプロセッサでみじん切りにし(包丁でみじん切りでもOK)、仕上げに3〜5分煮ます。

出来上がり！

ご飯でも、ナン、バン、お好きな取り合わせでどうぞ！