チアシード入りスイートポテト
miyuki12 @cook_40039079
チアシード、ココナッツオイル、ヘルシー食材も取り入れた、美味スイーツポテトです。
このレシピの生い立ち
いつもは牛乳（生クリーム）を加えて作るところを、チアシードに代えても、十分美味しかったので。
チアシード入りスイートポテト
チアシード、ココナッツオイル、ヘルシー食材も取り入れた、美味スイーツポテトです。
このレシピの生い立ち
いつもは牛乳（生クリーム）を加えて作るところを、チアシードに代えても、十分美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は蒸すか茹でて柔らかくする。今回は炊飯器を使用。適当な大きさに切り、50ｃｃ位の水を入れて、スピード炊き。
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- 2
皮をむき、温かいうちに☆を混ぜる。
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- 3
成形したら、アルミホイルに乗せ、刷毛で卵黄を塗る。
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- 4
トースターで8～10分焼けば、できあがり。
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- 5
さつま芋の水分が多めの時は、スキムミルクを加えて調節下さい。
- 6
ココナッツオイル、バターは風味づけ程度に入れています。バターが定番ですが、ココナッツオイルもヘルシーで美味、お勧めです。
- 7
「チアシード入り水ようかん」(ID:18029392)もお勧めです。
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- 8
☆Rokko☆さんが、カボチャでもアレンジ下さり、2色作って下さいました。有難うございます。
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コツ・ポイント
さつま芋はお好きな方法で柔らかくして下さい。
レンジ加熱もＯＫです。各分量はさつま芋の甘さやお好みによって違うので、幅を持たせています。チアシードは、チアシード大さじ1にに対して、水50ｃｃを加えてふやかしたものを、大さじ2使用しました。
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