チアシード入り芋ようかん
miyuki12 @cook_40039079
秋の味覚を和菓子で♬チアシード入りでヘルシー、プチプチ食感も新鮮な、お家ならではのオリジナル芋ようかんです。
このレシピの生い立ち
「チアシード入りスイートポテト」(ID:18023967)芋ようかんバージョンも作ってみました。
チアシード入り芋ようかん
秋の味覚を和菓子で♬チアシード入りでヘルシー、プチプチ食感も新鮮な、お家ならではのオリジナル芋ようかんです。
このレシピの生い立ち
「チアシード入りスイートポテト」(ID:18023967)芋ようかんバージョンも作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
チアシードは水を加えてよく混ぜ、常温で15分程度置いたら、冷蔵庫に入れて12時間以上放置でふやかす。
-
- 2
皮をむき柔らかくなるまで茹でたさつま芋は、温かいうちに塩を加え、マッシュする。フードプロセッサーを使用しています。
-
- 3
小鍋に寒天パウダーと寒天用の水を入れてよく混ぜ加熱し、沸騰後は弱火で2分位加熱したら、砂糖を加えて煮溶かす。
-
- 4
2に1のチアシード、3の寒天液の順に加えて混ぜる。
-
- 5
ラップを敷いた容器に均して入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 6
※手順4が作り置き（冷蔵庫保存など）で冷たければ、寒天液が均一に混ざらないので、軽く温めてから寒天液を加えて下さい。
- 7
できあがり。
-
- 8
「チアシード入りスイートポテト」(ID:18023967)もお勧めです。
-
コツ・ポイント
各分量はレシピを目安に、お好みで調節下さい。冷蔵庫で3日は保存可。また、冷凍したものを半解凍して、食べても美味しかったです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18029392
