生クリームに砂糖、レモン汁を加えしっかりとツノが立つまであわだてる。

みかん缶の汁にゼラチンを溶かし入れ、レンジで５０秒ほど温め溶かす。大きい容器にヨーグルト入れ、みかんをつぶしながら混ぜる

ヨーグルトに生クリームを数回に分けてまぜ、ゼラチンを混ぜたら好みの器に流し込み仕上げにみかんをのせる。

冷蔵庫で冷やし固める。