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白菜とえのきの和え物
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白菜とえのきの和え物-レシピのメイン写真

白菜とえのきの和え物

イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671

野菜不足に!さっぱり味の和え物 野菜が茹でてあるのでたくさん食べることができます。
このレシピの生い立ち
野菜が足りないなぁ・・って時に作ったものです。

野菜不足に!さっぱり味の和え物 野菜が茹でてあるのでたくさん食べることができます。
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イズミルミル
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野菜不足に!さっぱり味の和え物 野菜が茹でてあるのでたくさん食べることができます。
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野菜が足りないなぁ・・って時に作ったものです。

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材料

2人分
  • 白菜 3枚
  • えのきだけ 半分
  • かにかまぼこ 2本
  • 茹でるときの塩 小匙半分
  • ☆ポン酢しょうゆ 大匙1
  • ☆砂糖 小匙1
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作り方

  1. 1

    白菜は5センチくらいに切り白いところを1センチ幅くらいに切る。葉の部分は2センチ幅くらいに切る

  2. 2

    えのきだけは株を半分に分けて、食べやすいように分けて長さを半分に切る

  3. 3

    塩を入れた熱湯で茹でて、ざるにあげ水を切り、手でギュっと絞っておく

  4. 4

    ☆の材料をまぜておく

  5. 5

    4に3を入れ混ぜる

  6. 6

    器に盛り、かにかまを割いたものを彩に上にのせる

コツ・ポイント

☆野菜はゆですぎないように
☆キャベツ、大根などでも応用できます。

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イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671
2013/02/17 04:12に公開
ヨーグルト酵母、ぶどう、みかん酵母などでパンを作っています。酵母液を料理にも活用しています。冷蔵庫の中は、酵母たちでいっぱいです。
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このレシピのキーワード

あえもの 白菜 えのき カニカマ

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