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鮭と小松菜のバター炒め
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鮭と小松菜のバター炒め-レシピのメイン写真

鮭と小松菜のバター炒め

しぐれ323
しぐれ323 @cook_40119571

見切り品の鮭と小松菜、冷蔵庫に眠っていたキノコで一品☆
このレシピの生い立ち
小松菜と鮭の組み合わせが好きなので、これまた大好きな醤油+バターで炒めてみました☆

見切り品の鮭と小松菜、冷蔵庫に眠っていたキノコで一品☆
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小松菜と鮭の組み合わせが好きなので、これまた大好きな醤油+バターで炒めてみました☆

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鮭と小松菜のバター炒め

しぐれ323
しぐれ323 @cook_40119571

見切り品の鮭と小松菜、冷蔵庫に眠っていたキノコで一品☆
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小松菜と鮭の組み合わせが好きなので、これまた大好きな醤油+バターで炒めてみました☆

見切り品の鮭と小松菜、冷蔵庫に眠っていたキノコで一品☆
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小松菜と鮭の組み合わせが好きなので、これまた大好きな醤油+バターで炒めてみました☆

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材料

4人分
  • 鮭の切り身 4切れ
  • 小松菜 1束
  • きのこ 1/2パック
  • バター 小さじ2
  • 塩、胡椒 少々
  • 醤油 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    鮭は塩・胡椒で下味をつけ、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    小松菜は4cmくらいにカットし、葉と茎を分ける。

  3. 3

    キノコは石づきを取り、食べ易い大きさにカット。

  4. 4

    温めたフライパンに、バター小さじ1を加え両面をこんがり焼く。焼けたら皿に移す。

  5. 5

    ②で使用したフライパンにバター小さじ1と醤油を加え、カットした小松菜の茎を炒める。

  6. 6

    茎が透き通ってきたら、葉の部分とキノコを加え、しんなりするまで炒める。

  7. 7

    しんなりした⑥に④の鮭を加え、塩・胡椒で味調節。

コツ・ポイント

使用するキノコはお好みで。小松菜は、ほうれんそうでもOKです。

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しぐれ323
しぐれ323 @cook_40119571
2013/02/19 12:34に公開
ズボラで面倒臭がりなダメダメ女子です。ただいま小さなキッチンで、まったりと料理修業中(0ω0*)
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このレシピのキーワード

炒めもの 鮭 キノコ 切り身 小松菜 バター 小麦粉

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