深めのフライパンに半分に折った(入りきるなら折らなくてok)パスタを入れて、ひたひたより少し多いめの水を入れる。

冷凍のままむきえびと、食べやすい大きさに切ったほうれん草としめじを入れる。上から粉末だしをかける。

火にかけて、沸騰したら弱めの中火にしてフタをする。パスタの茹で時間は２分位早めに。

頃合いをみて、バターin。醤油まわしがける。強火で水気を飛ばすように炒める。器に盛ったら刻みのりをかけて出来上がり。