鶏団子と野菜のとろとろ煮
杏ころちゃん @cook_40107388
生姜風味の鶏団子とお野菜のとろとろ煮。
食べごたえもあって暖まりますよ♪
このレシピの生い立ち
お鍋で子どもも好きな鶏団子！
たくさん入れてメインにして作りました。
とろとろあんに絡んで家族にも好評です！
鶏団子と野菜のとろとろ煮
生姜風味の鶏団子とお野菜のとろとろ煮。
食べごたえもあって暖まりますよ♪
このレシピの生い立ち
お鍋で子どもも好きな鶏団子！
たくさん入れてメインにして作りました。
とろとろあんに絡んで家族にも好評です！
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは、みじん切りにして◎を全て合わせて、粘りが出るまで鶏ミンチを捏ねる。
[スプーンでぐるぐる混ぜてOK] - 2
大根、人参は短冊切り。
白菜も同じ太さにざく切りしておく。 - 3
鍋に水と中華だしの素を沸かして、大根、人参、白菜の白い部分を入れて、白菜が透き通る程まで煮る。
- 4
白菜が透き通ってきたら、鶏団子のタネを丸めて入れていく。
灰汁を取りながら、団子に火を通す。 - 5
団子に火が通ったら、白菜の葉の部分と●を入れて、少し煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけて、仕上げにごま油を入れる。
- 6
[味を見て塩こしょうは、調節してください。]
コツ・ポイント
鶏団子のタネは、粘りが出るまでよく捏ねること！
手で丸める時は、手に水を少し付けておくと丸めやすいですよ。
スプーンで適当に丸めてもOK！
野菜は、何でも！[白菜はオススメ！]
冷蔵庫に残ってるもので出来ちゃいます♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18024290
