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そぼろ丼キーマカレー風♪(´ε｀ )
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そぼろ丼キーマカレー風♪(´ε｀ )-レシピのメイン写真

そぼろ丼キーマカレー風♪(´ε｀ )

クックL01MQ4☆
クックL01MQ4☆ @cook_40102112

余った挽き肉で簡単に作れて、子どもも好きなカレー風味にしました♪
余ったらケチャップを追加してミートソースにしても♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で何か一品作れないかと思って…

余った挽き肉で簡単に作れて、子どもも好きなカレー風味にしました♪
余ったらケチャップを追加してミートソースにしても♡
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そぼろ丼キーマカレー風♪(´ε｀ )

クックL01MQ4☆
クックL01MQ4☆ @cook_40102112

余った挽き肉で簡単に作れて、子どもも好きなカレー風味にしました♪
余ったらケチャップを追加してミートソースにしても♡
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材料

２人分
  • 挽き肉 100g
  • 玉ねぎ １個
  • にんじん 1/3本
  • えのき茸 80gくらい
  • カレー粉 小さじ１
  • にんにくチューブ 小さじ１
  • しょうがチューブ 小さじ１
  • ★ウスターソース(なければしょう油でも) 大さじ１
  • ★ケチャップ 大さじ１
  • ★中濃ソース 大さじ１
  • ★めんつゆ(３倍濃縮を使用) 大さじ３
  • ★味ぽん 大さじ１
  • 塩こしょう 適量
  • 乾燥パセリ お好みで
  • 卵(あってもなくても) ２個
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油(分量外)を少量入れ、にんにくとしょうがを入れ香りがたったら玉ねぎを炒める。

    • そぼろ丼キーマカレー風♪(´ε｀ )作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎが半透明になったらニンジンを入れる。

    • そぼろ丼キーマカレー風♪(´ε｀ )作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが透明になったら挽き肉とカレー粉を入れ炒める。

    • そぼろ丼キーマカレー風♪(´ε｀ )作り方3写真
  4. 4

    挽き肉の色が変わったらえのき茸を入れ、しんなりするまで炒める。

    • そぼろ丼キーマカレー風♪(´ε｀ )作り方4写真
  5. 5

    ★の調味料を入れ、塩こしょうで味を整えて出来上がり～♪

    • そぼろ丼キーマカレー風♪(´ε｀ )作り方5写真
  6. 6

    お好みで目玉焼きをのせたり、パセリをかけて♡
    温泉卵でもいいですね～♪

    • そぼろ丼キーマカレー風♪(´ε｀ )作り方6写真

コツ・ポイント

今回はえのき茸をカサましで入れましたが、キノコならなんでもいいと思います(^ー^)
ケチャップを増やしてミートソースで食べてもいいですよね～♪(´ε｀ )

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クックL01MQ4☆
クックL01MQ4☆ @cook_40102112
2015/04/23 10:55に公開

このレシピのキーワード

丼 そぼろ キーマ えのき ひき肉 にんじん 卵 カレー粉 玉ねぎ ケチャップ

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