簡単カルボナーラ
みつばちラップ @cook_40120282
ダマにならず、ずぼらな私流の作り方です！
このレシピの生い立ち
我が家の好きな食べ物ナンバーワンメニューです。野菜も取ってほしいので、スープやサラダを一緒にしてます。
簡単カルボナーラ
ダマにならず、ずぼらな私流の作り方です！
このレシピの生い立ち
我が家の好きな食べ物ナンバーワンメニューです。野菜も取ってほしいので、スープやサラダを一緒にしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲティーを茹でるお湯を沸かします。お湯の中に塩を多めに入れます。（分量外）ベーコンはやや細切りに刻みます。
- 2
ベーコンを多めのオリーブオイル（分量外）とともに弱火で炒めます。にんにくのかけらも投入します。
-
- 3
ボールにソースの材料を混ぜ合わせます。ポーションミルクは生クリームでもいいです。なければなしでもOK.
-
- 4
スパゲティーを湯切りします。火を止めた状態でベーコンのフライパンへスパゲティーを入れてからめます。
- 5
ソースを流してからめます。少し弱火でソースの状態を見ます。とろっとしていたらすぐに火を止めます。
-
- 6
盛り付けは粉チーズをふりかけ、黒こしょう、パセリがお気に入りです。なければ粉チーズだけでもOK.
-
コツ・ポイント
ソースを入れるときは、必ず火を止めます。スパゲティーにからめてさらさらするようならとろっとするところまで弱火で混ぜます。最初からとろっとしていたら火は入れなくてもOKにしてます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18024767
