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鶏皮のピリ辛炒め!
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鶏皮のピリ辛炒め!-レシピのメイン写真

鶏皮のピリ辛炒め!

なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

安い鶏皮で満足の1品に………(笑)
このレシピの生い立ち
鶏皮がやすかったので………(笑)

安い鶏皮で満足の1品に………(笑)
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鶏皮がやすかったので………(笑)

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鶏皮のピリ辛炒め!

なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

安い鶏皮で満足の1品に………(笑)
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鶏皮がやすかったので………(笑)

安い鶏皮で満足の1品に………(笑)
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鶏皮がやすかったので………(笑)

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材料

四人
  • 鶏皮 250g
  • 片栗粉 レンゲ1
  • ピーマン 2個
  • ナス 2個
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • ニンニク(チューブ) 5cm
  • 砂糖 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 白ゴマ 小さじ1
  • デスソース 2滴
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作り方

  1. 1

    鶏皮は一口大にカットして、片栗粉をまぶす

    • 鶏皮のピリ辛炒め!作り方1写真
  2. 2

    そのまま、唐揚げのように揚げる!

    • 鶏皮のピリ辛炒め!作り方2写真
  3. 3

    ナス・ピーマン(パプリカでも美味しい)も乱切りして、油通しする!

  4. 4

    調味料すべてを、フライパンに入れて、火をつける!

    • 鶏皮のピリ辛炒め!作り方4写真
  5. 5

    お玉で混ぜながらグツグツさせる!

  6. 6

    沸騰したら、唐揚げ・ナス・ピーマンを鍋に戻し、タレを絡め、白ゴマ投入!

    • 鶏皮のピリ辛炒め!作り方6写真
  7. 7

    適当なサラダ(今回はたまねぎスライスと水菜のサラダ)を皿に敷いて盛り付け………(笑)

    • 鶏皮のピリ辛炒め!作り方7写真

コツ・ポイント

辛味は、お好みで調整してください!

サラダはお好きなもので………(笑)

レタスでもなんでもいいです!

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なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911
2016/09/09 10:35に公開
釣りバカオヤジの魚料理…(笑)釣った魚は、catch & eat!食べたいから釣る!釣ったからには、美味しく食べて供養…(笑)そんな、料理スタイルの東北の魚を調理し続ける54歳既婚のおやじです!
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 ピーマン にんにく とり皮 ケチャップ

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