大根は皮をむいて拍子切り
ベーコンは一センチくらいに切ります
にんにくはみじん切り

弱火で胡麻油で香りがにんにくを炒めて香りがたってきたら、中火で大根を炒める
ベーコンを加えてさらに炒める

水を１カップ加えて、オイスターソース、醤油、砂糖を加えて、弱火にして落し蓋をして１５分煮込む

煮詰めて汁気がなくなって、大根が柔らかくなったら器に盛り、胡麻をかけて完成