簡単スコップケーキde南瓜のモンブラン

オーブン要らずのお手軽ケーキ☆濃厚なかぼちゃと、チョコレートがマッチしたハロウィーンパーティにもぴったりのレシピです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃモンブランが好きなので、簡単で豪華なハロウィーンレシピを考えたくて♪
簡単スコップケーキde南瓜のモンブラン
オーブン要らずのお手軽ケーキ☆濃厚なかぼちゃと、チョコレートがマッチしたハロウィーンパーティにもぴったりのレシピです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃモンブランが好きなので、簡単で豪華なハロウィーンレシピを考えたくて♪
作り方
- 1
かぼちゃは種を取り、一口大に切ったら耐熱皿に入れて600Wのレンジで約5分加熱。火が通ったら裏ごししておく。
- 2
よく冷やした乾いたボウルに○の材料を入れ、泡だて器でかき混ぜてホイップクリームを作っておく。
- 3
小さめの鍋に■の材料を入れ、弱火でゆっくり加熱する。焦がさないようにかき混ぜる。最初はトロトロです。
- 4
だんだんと水分が飛び、ぽってりとしたペースト状になったら火を止め常温で冷ます。
- 5
型にカステラの半量をちぎり入れる。入れたら4のかぼちゃクリームを大さじ2くらい乗せ、適当に伸ばす。
- 6
ココアビスケットもクリームが付いたまま、一口大に割り型に入れる。スライスチョコレートをちぎって上から乗せる。
- 7
2の泡立てたホイップクリームを重ねる。スプーンなどで平らに伸ばす。
- 8
残りのカステラもちぎって入れる。ある程度平らになるように並べてね。
- 9
搾り出し袋にモンブラン用の口金を入れ、かぼちゃクリームを入れる。平行に搾り出し隙間を埋める。
- 10
冷蔵庫でしっかり冷やす。この間にデコレーションの準備☆スライスチョコレートをかぼちゃやコウモリの形にしておく。
- 11
茶漉しに粉砂糖を入て、冷やしたケーキにふりかけたら、型抜きしたチョコレートを乗せたら完成。
コツ・ポイント
かぼちゃクリームは、しっかり水分を飛ばすと形を作りやすく、濃厚な味になります。カステラはバームクーヘンやロールケーキに替えても♪紙コップで作ればプレゼントにもピッタリ☆
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