じゃがいもの皮をむいて、水にさらしてから、ラップで包み、電子レンジで4分ほど加熱して、柔らかくします。

オリーブオイルで、玉ねぎを炒めます。

ベーコンを加えて炒めます。

1の、じゃがいもを加えて、塩・胡椒・マヨネーズで味付けします。