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かぼちゃとサバのバルサミコソース
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かぼちゃとサバのバルサミコソース-レシピのメイン写真

かぼちゃとサバのバルサミコソース

うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240

オープンでグリルするだけ。バルサミコソースが決め手です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの甘みとバルサミコソースの酸味が美味しいです。秋刀魚でもいいかも。

オープンでグリルするだけ。バルサミコソースが決め手です。
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かぼちゃの甘みとバルサミコソースの酸味が美味しいです。秋刀魚でもいいかも。

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かぼちゃとサバのバルサミコソース

うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240

オープンでグリルするだけ。バルサミコソースが決め手です。
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かぼちゃの甘みとバルサミコソースの酸味が美味しいです。秋刀魚でもいいかも。

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材料

2人分
  • かぼちゃ 1／4個
  • サバ 1切れ
  • バルサミコビネガー 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り、5mmくらいの厚さにスライスする。サバはふた口大くらいに切り分ける。

  2. 2

    かぼちゃをオーブンペーパーを敷いた天板にならべ、しっかり焦げ目がつくまで焼く。途中でサバも入れて一緒に焼く。

  3. 3

    2を皿に並べ、バルサミコビネガー、オリーブオイル、塩をしっかり混ぜたソースをかけたら出来上がり^_^

コツ・ポイント

かぼちゃは少し厚めに切ってしっかり焼き色をつけると甘くなります。最初からサバを入れると硬くなってしまうので、途中で入れます。

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うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240
2016/09/16 00:39に公開
シンガポール在住。趣味が高じてシンガポールで調理師資格を取得。料理を仕事にしてしまいました。
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サバ かぼちゃ

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