鶏挽肉に、塩コショウ、卵、片栗粉、しょうゆ、刻みネギを入れ、大きめのスプーンで混ぜる。

ごま油を回し入れ、混ぜる。

鍋を始めたら、スプーンですくって、お鍋に落として、火が通れば完成。