ご飯がすすむ町中華♪豚バラの甜麺醤炒め
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
こってりおかず♪豚丼、担々麺、焼きそばジャージャー麺、豚肉の代わりに厚揚げならヘルシー♪忙しい休日ランチ、一人ランチにも
このレシピの生い立ち
肉みそにあわせた調味料が豚肉にあうので、こってり食べたくて豚バラ肉で作ってみました。野菜を加えて炒めたり、ヘルシーに厚揚げでも試してみましたが美味しかったです。
ご飯がすすむ町中華♪豚バラの甜麺醤炒め
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このレシピの生い立ち
肉みそにあわせた調味料が豚肉にあうので、こってり食べたくて豚バラ肉で作ってみました。野菜を加えて炒めたり、ヘルシーに厚揚げでも試してみましたが美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切る。
※厚揚げの場合はサイコロ状に切る。 -
- 2
フライパンに豚肉、ごま油、ニンニクすりおろし、ショウガすりおろしを入れて火にかける。
-
- 3
◆厚揚げの場合は食べやすい大きさに切る。
小さめに切ると味が馴染みやすいです。 -
- 4
肉に塩胡椒をしてほぐしながら炒める。
◆野菜を加える場合は、ここで 加えて一緒に炒める。[８][９]参照 -
- 5
◆ピーマンの場合は乱切りor細切りに。
-
- 6
豚肉に火が通ったら、★を加えて、全体に絡むように炒めあわせる｡
-
- 7
◆厚揚げバージョン。
-
- 8
◆ナスを加える時はID:19994764を参考に先に炒める。
◆冷凍茄子の場合はレンジで半解凍し[２]で加え、炒める。 -
- 9
◆もやしの場合は油をひかずに塩胡椒をしてサッと炒め(炒めすぎ注意)、ザルに取り出して水気をきり、[４]に加え、炒める。
-
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