CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
テンメンジャン中華炒め*茄子の味噌炒め
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
テンメンジャン中華炒め*茄子の味噌炒め-レシピのメイン写真

テンメンジャン中華炒め*茄子の味噌炒め

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

調味料2つ!すぐできる♪ひと手間で更に美味しい本格的な味!あと一品欲しい時あっというまに作れて簡単♪おかず、おつまみに

このレシピの生い立ち
甜麺醤が好きなのでいつも冷蔵庫に常備しています!そのままでも美味しいけどニンニクと生姜を加えただけで本格的な味になりました。メインにしたい時は豚バラを加えたり、挽き肉を加えて麺にかけたりとアレンジしてます。

調味料2つ!すぐできる♪ひと手間で更に美味しい本格的な味!あと一品欲しい時あっというまに作れて簡単♪おかず、おつまみに

このレシピの生い立ち
甜麺醤が好きなのでいつも冷蔵庫に常備しています!そのままでも美味しいけどニンニクと生姜を加えただけで本格的な味になりました。メインにしたい時は豚バラを加えたり、挽き肉を加えて麺にかけたりとアレンジしてます。

もっと読む

テンメンジャン中華炒め*茄子の味噌炒め

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

調味料2つ!すぐできる♪ひと手間で更に美味しい本格的な味!あと一品欲しい時あっというまに作れて簡単♪おかず、おつまみに

このレシピの生い立ち
甜麺醤が好きなのでいつも冷蔵庫に常備しています!そのままでも美味しいけどニンニクと生姜を加えただけで本格的な味になりました。メインにしたい時は豚バラを加えたり、挽き肉を加えて麺にかけたりとアレンジしてます。

調味料2つ!すぐできる♪ひと手間で更に美味しい本格的な味!あと一品欲しい時あっというまに作れて簡単♪おかず、おつまみに

このレシピの生い立ち
甜麺醤が好きなのでいつも冷蔵庫に常備しています!そのままでも美味しいけどニンニクと生姜を加えただけで本格的な味になりました。メインにしたい時は豚バラを加えたり、挽き肉を加えて麺にかけたりとアレンジしてます。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2〜3人分
  • なす 1~2本
  • あら塩(なすアクとり用) ふたつまみ
  • ピーマンorパプリカor万願寺とうがらし 1~2個、パプリカなら1/4個、万願寺とうがらしなら1/2袋
  • テンメンジャンor献立いろいろ味噌、五平餅のタレ、など 大さじ1〜2(茄子の大きさや好みで加減)
  • 甜菜糖or素焚糖、からだにやさしいお砂糖、など好みの砂糖 大さじ1前後
  • サラダ油 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ1
  • ニンニク 1/2かけ
  • しょうが 1/2かけ
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ◆茄子は縦に半分にして斜めに切り。アク抜きID:20394087
    ◆ピーマンは乱切りor細切りにする。

    • テンメンジャン中華炒め*茄子の味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油、ニンニクとショウガのすりおろしorみじん切りを加えて炒める。

    • テンメンジャン中華炒め*茄子の味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    香りが出たらナスを加えて、焼き色がつくまで触らずに焼く。

    • テンメンジャン中華炒め*茄子の味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    ピーマンを加えて炒める。

    • テンメンジャン中華炒め*茄子の味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    砂糖を加えて馴染ませ、テンメンジャンを加えて、更に炒める。

    • テンメンジャン中華炒め*茄子の味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    できあがり。

    • テンメンジャン中華炒め*茄子の味噌炒め作り方6写真
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
2014/07/23 07:46に公開
つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
もっと読む

このレシピのキーワード

炒めもの なす 鶏肉 パプリカ ピーマン 万願寺とうがらし にんにく 味噌 しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 鍋ひとつで!焼き茄子の味噌汁
  2. シーフードトマトソース麹パスタ
  3. 圧力鍋でじっくり蒸し芋
  4. 簡単!♬マンゴーのふわふわマドレーヌ♬
  5. グリルで作る茄子の肉味噌グラタン
  1. なすを大量消費!ナスのうまいうまい焼き!
  2. 絶品!味ぽんで豚しゃぶ冷うどん
  3. あと一品に!ズッキーニとツナのサラダ★
  4. 旦那が悶絶♡~お手軽参鶏湯~
  5. つるんと簡単♡桃のコンポート♩
  6. Pizza Divine
  7. Easy jello candy
  8. Key Lime Pie
  9. Beef tip stroganoff
  10. Stuffed Avocados
  1. もやしと玉ねぎと大根と豆腐のお味噌汁
  2. タコとたっぷり野菜のサラダ
  3. 新じゃがの揚げ煮
  4. W卵の⁈タラモサラダ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19994764
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close