白生地の材料をすべてフードプロセッサーに入れて、はじめオン、オフを繰り返す。

全体に水分がいきわたったら、3分間スイッチを押し続ける。
次に緑生地も同様に作る。

それぞれの生地をオイルを塗ったオーブンペーパーにのせる。

大きめのボウルに隣り合わせて一緒に入れ、ラップをかけて一次発酵（約50分～）。

取り出し、丸め直して、20分ベンチタイム。
それぞれを伸ばして巻き、2つの生地を縄状に組む。

油脂をたっぷり塗った型に入れて仕上発酵する（オーブンのオートキー使用）。

30分位から様子をみて、型の上に少し隙間がある程度で焼成に入る。

予熱なしのコールドスタート（オーブンのオートキー使用）で200℃35分、上下を返してさらに10分焼く。