椎茸は半分に切ってスライスします。野菜揚げ(さつま揚げ)とささがきゴボウ水煮は食べやすい大き大きさに切ります。

鍋またはフライパンにサラダ油を入れ、豚ひき肉と1で切った材料を入れます。

2にだし汁、みりん、醤油を加え、ごぼうが柔らかくなるまで煮込みます。

3におからを入れて混ぜ合わせながら、煎ります。