アボカドとサツマイモのサラダスダチ風味
のんミ☆ @cook_40069435
秋の味覚、サツマイモとスダチを使った、ちょっぴり和風なサラダです。
このレシピの生い立ち
アボカドを使って、和風で秋の味覚を使ったサラダを作りたかったので。
アボカドとサツマイモのサラダスダチ風味
秋の味覚、サツマイモとスダチを使った、ちょっぴり和風なサラダです。
このレシピの生い立ち
アボカドを使って、和風で秋の味覚を使ったサラダを作りたかったので。
作り方
- 1
蒸したさつまいもの粗熱を取り、皮をむいて1.5cm角に切る。
- 2
人参は、1cm角に切って、耐熱容器に乗せ、ラップをふわっとして500Ｗ1分半加熱。
- 3
アボカドは縦にぐるりと包丁を入れ、2個にパカッと割って種をのぞく。
- 4
皮を破らないようにアボカドの実を取出し、1.5cm角に切る。
- 5
ボウルに、サツマイモ、人参、アボカドを入れ、Ａを加えてよくなじませる。
- 6
アボカドの皮に盛る。
コツ・ポイント
蒸しさつまいもは、濡らしたキッチンペーパーで包んでラップで包んで、レンチン500Ｗ1分、200Ｗ7分で作っています。
さつまいもが温かいうちに、Ａを混ぜるとよく味がなじみます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18026157
