ベジお菓子☆かぼちゃのチュイル

Name: ベジお菓子☆かぼちゃのチュイル
Yield: 直径約９cm×約16枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 100ｇ; 黒糖（粉末） 大さじ2; 塩 少々; 菜種油 大さじ2; 片栗粉（タピオカ澱粉でもOK） 50ｇ; 上新粉 40ｇ

タルマーリーまり @cook_40064556

ナッツやバターを使わずに、こんなに上品な仕上がりのチュイルができるとは、驚きです！
このレシピの生い立ち
子どもの遠足のおやつに、スナック菓子の代わりになりそうなので、作ってみたら、とても美味！

ベジお菓子☆かぼちゃのチュイル

タルマーリーまり @cook_40064556

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材料

直径約９cm×約16枚分

かぼちゃ 100ｇ
黒糖（粉末）大さじ2
塩少々
菜種油大さじ2
片栗粉（タピオカ澱粉でもOK） 50ｇ
上新粉 40ｇ

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作り方

1

かぼちゃは薄切りにして、油を熱したフライパンで柔らかく両面を焼く。
2

全ての材料をフードプロセッサーで擦り混ぜる。
3

オーブンの天板にクッキングシートを敷き、2の生地を小さじ１ずつおき、ラップをかぶせた上から手で直径9cmに押し広げる。
4

１５０℃に予熱したオーブンで15～20分焼き、パリッと乾かす。

コツ・ポイント

焦げやすいので低温でゆっくり焼き、パリッとさせる。

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つくれぽ

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タルマーリーまり @cook_40064556

2011/11/07 06:05に公開

「パン屋タルマーリー」の女将です。パンは自家製天然酵母＆国産小麦のみ使用。地産地消、自然栽培（無肥料無農薬）、天然菌による発酵。9歳娘＆5歳息子の母。自宅出産＆母乳＆おむつなしの自然育児。震災後、岡山県に移転。現在は鳥取県智頭町への移転準備中。2015年5月再開予定。パンに加えて自家製ビール、石釜ピザも提供する予定です！できるだけノンケミカルな食材で、手軽にできるレシピを公開します！

このレシピのキーワード

片栗粉かぼちゃタピオカ粉上新粉黒糖

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