じゃがいもをレンジでチン or 茹でて柔らかくして、皮を剥いてつぶす。

とろけるチーズをみじん切りにする。

つぶしたじゃがいもとチーズ、片栗粉とパセリを混ぜ合わせる。混ざったら、塩コショウをして、また混ぜる。

一口大の大きさに丸める。

180℃〜200℃に温めた油で、キツネ色になるまで、揚げる。

お好みで、ケチャップやマヨネーズを付けて食べる。