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レンジで簡単★にんじん蒸しケーキ
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レンジで簡単★にんじん蒸しケーキ-レシピのメイン写真

レンジで簡単★にんじん蒸しケーキ

mii2528
mii2528 @cook_40092670

乳・たまごなし★
野菜嫌いな子でも、ケーキになればパクパク食べれちゃうこと間違いなし!
このレシピの生い立ち
以前友達が作ってくれたにんじんケーキが美味しくて息子もよく食べたので、自分が作りやすいように考えてみました★

乳・たまごなし★
野菜嫌いな子でも、ケーキになればパクパク食べれちゃうこと間違いなし!
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以前友達が作ってくれたにんじんケーキが美味しくて息子もよく食べたので、自分が作りやすいように考えてみました★

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レンジで簡単★にんじん蒸しケーキ

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乳・たまごなし★
野菜嫌いな子でも、ケーキになればパクパク食べれちゃうこと間違いなし!
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材料

6個分
  • にんじん 100g
  • 薄力粉 100g
  • 砂糖 20g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 野菜ジュース・豆乳などお好みの水分 80ml
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作り方

  1. 1

    にんじんを茹でてミキサーでなめらかにしておく。うちはミキサーを出すのが面倒だったので裏ごししました。

    • レンジで簡単★にんじん蒸しケーキ作り方1写真
  2. 2

    材料を全てボールへ入れ、ホイッパーでまぜまぜ。今回は野菜ジュース50ml、豆乳30mlで作りました。

    • レンジで簡単★にんじん蒸しケーキ作り方2写真
  3. 3

    型に流して600wで3分。表面が水っぽかったりベタっとしたのがつくようなら追加で加熱し調整してください。

  4. 4

    型から出してできあがり。
    写真はマジパンとブロッコリーで作ったにんじんをのせました。

    • レンジで簡単★にんじん蒸しケーキ作り方4写真
  5. 5

    マジパンはアーモンドプードル30g、粉糖30g、豆乳を数滴垂らして硬さを調整して作りました。食紅は黄色に赤を少々混ぜて。

  6. 6

    緑の蒸しパンは青汁です。

    • レンジで簡単★にんじん蒸しケーキ作り方6写真
  7. 7

コツ・ポイント

型に入れすぎると生地が膨らんで溢れるので注意です!

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mii2528
mii2528 @cook_40092670
2015/04/23 04:51に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 にんじん 薄力粉

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