ベーコンの和風ペンネ
ペンネ・パスタって、直前まで人数の確定しないパーティーなどのときに重宝します。
このレシピの生い立ち
和食とケンカしないペンネを考案。
作り方
- 1
ペンネを袋の表示通りに茹でる。後の仕上げで再び火を入れるので、少し固めの方がよいかもしれません。
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、ベーコンを炒める。焦げ目がつき始めたらしいたけも入れる。
- 3
材料が炒まったらペンネ投入。くっつく場合はゆで汁も適量加えてください。
- 4
コンサメ、醤油で味付け。お好みで塩コショウも。
- 5
器に盛り、刻み海苔を飾って完成。
コツ・ポイント
仕上げはさっと出来るので、パーティーの時はペンネだけ先に茹でてスタンバイしておくと良いと思います。
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