アボカドを半分に割り、１ｃｍ幅に切る。トマトをさいの目に切っておく。
ベーコンは１㎝角程度に切る。

フライパンにベーコンを入れ脂を出す。

脂が出たら、ベーコンを端に寄せアボカドを平らにして入れ焼く。

アボカドにチーズをのせる。溶け出たチーズはベーコンですくうようにしてアボカドにのせる。

フライパンに蓋をして２分ほど蒸す。

器にに移し、トマトをのせる。
黒コショウを振るをふっても、辛味調味料をふっても良い。