とろっと納豆オムレツ
ご飯にかけても、ウマ〜(*´∇`)
このレシピの生い立ち
以前、働いてた居酒屋のメニューを、トロトロにアレンジしてみました!
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玉子を割りほぐし、塩・こしょう、めんつゆで味付けする。
納豆をザルにあけ、流水でねばりをとり、水気をきる。
【2】の納豆に付属のタレとネギのみじん切りを混ぜる。
フライパンを温め、油(分量外)を熱し、【1】の玉子を流し入れ、さえ箸で、大きく円を書くように混ぜる。
半熟になったら、玉子の真中に【3】の納豆を入れ巻き、形を整え、皿に移す。
【5】に大根おろしを添えて、めんつゆ(お好みの薄さにお湯で割った物)をかけて、出来上がり!
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