じゃがいもの皮を剥き、薄切りにしレンジで5分温める。

じゃがいもを潰す。

じゃがいもをつぶし、塩、牛乳or湯、小麦粉をいれる。

明太子の切子にチーズorマヨネーズを加え混ぜ合わせる。

フライパンにマーガリンをひき焼き色をつける。焼き色がついたら裏返して蓋をして弱火で4分。