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牡牛座が作る揚げ出し豆腐
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牡牛座が作る揚げ出し豆腐-レシピのメイン写真

牡牛座が作る揚げ出し豆腐

新瑞橋
新瑞橋 @cook_40051076

見た目の派手さはなく言われるまで話さない牡牛座にとって、素材から地道に作り経験がものをいう料理を得意とする
このレシピの生い立ち
安定したワンディッシュが食べたくなったら、牡牛座を思い出す

見た目の派手さはなく言われるまで話さない牡牛座にとって、素材から地道に作り経験がものをいう料理を得意とする
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新瑞橋
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材料

2人前
  • 豆腐(木綿) 200g
  • 片栗粉 適量
  • 水 50ml
  • タマネギ 1/16個
  • 麺つゆ 50ml
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作り方

  1. 1

    材料を準備する

    • 牡牛座が作る揚げ出し豆腐作り方1写真
  2. 2

    豆腐を4等分に切る

    • 牡牛座が作る揚げ出し豆腐作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーで水気を取る

    • 牡牛座が作る揚げ出し豆腐作り方3写真
  4. 4

    片栗粉を満遍なく付ける

    • 牡牛座が作る揚げ出し豆腐作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油大さじ1をひき、中火で温める

    • 牡牛座が作る揚げ出し豆腐作り方5写真
  6. 6

    豆腐を加える

    • 牡牛座が作る揚げ出し豆腐作り方6写真
  7. 7

    何度かひっくり返し、この色になったら、タマネギを加える

    • 牡牛座が作る揚げ出し豆腐作り方7写真
  8. 8

    麺つゆを用意する

    • 牡牛座が作る揚げ出し豆腐作り方8写真
  9. 9

    いったん火を止め、麺つゆを加え、ひと煮立ちしたら、完成

    • 牡牛座が作る揚げ出し豆腐作り方9写真

コツ・ポイント

4にて、片栗粉を付けてからフライパンに投入するまでは、そんなに時間をかけない

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新瑞橋
新瑞橋 @cook_40051076
2013/02/20 01:48に公開
当方、12星座全ての方とお付き合いし、これまで作ってもらった料理をレシピに落としてきました。レシピに落としていくうちに、星座によって料理に対する考え方、作る料理の種類や方法が異なる事に気付きました。そこで、この場をお借りして、当時の料理を再現し、クックパッドにレシピを残していきたいと思います。なお、一度の掲載では全てをお伝えできない可能性がある為、レシピを随時更新していく方針とします。
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 片栗粉 玉ねぎ 豆腐

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