お湯を沸かす。
お湯が沸くまで、にんにくをみじん切りに、椎茸を肉厚感のでる大きさに切る。

◎を別の鍋に入れて弱火で煮る。椎茸に出汁を染み込ませる。

水が沸騰したら塩を入れる。
再度沸騰したらパスタを入れる。

⚫をフライパンに入れ弱火でにんにくの香りを出すように炒める。焦がさない。

パスタが茹で上がったら⚫を入れたフライパンにパスタと茹で汁を加える。
中火にして鍋をゆすり、かくはんさせます。

パスタのフライパンに◎と青海苔を入れる。

皿に盛りつけたパスタにいくらをのせ、きざみのりをふりかけて完成。