☆をボールに混ぜ合わせておく。

なすとピーマンは好きな大きさに切り素揚げする。

①のボールに素揚げしたなすとピーマンを入れしばらく浸す

大葉を千切りにしてのせれば完成♪温かいままでも冷たくしても美味しいです。