レンジで簡単☆がんもどきの和風煮。

Name: レンジで簡単☆がんもどきの和風煮。
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: がんもどき 2個（約160g）; 醤油 大さじ1/2; みりん 大さじ1/2; 酒 大さじ1/2; 砂糖 小さじ1; 和風だし(顆粒) 小さじ1/2; 水 100cc; 片栗粉+水 小さじ1＋小さじ2; 万能ねぎ等 あれば少々

ゆぅゅぅ @__yuyu__

japan

レンジだけで簡単に作れる、和風だしがじゅんわり染みたがんもどきの煮物。仕上げのとろみで美味しさを閉じ込めます。
このレシピの生い立ち
レンジで厚揚げの煮物をよく作るので応用でがんもどきもレンジで煮てみました。

レンジで簡単☆がんもどきの和風煮。

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材料

2〜3人分

がんもどき 2個（約160g）
★
醤油大さじ1/2
みりん大さじ1/2
酒大さじ1/2
砂糖小さじ1
和風だし(顆粒) 小さじ1/2
水 100cc
水溶き片栗粉
片栗粉+水小さじ1＋小さじ2
仕上げ用
万能ねぎ等あれば少々

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作り方

1
がんもどきはキッチンペーパーで軽く油を押さえ、1個を4等分に切る。今回直径8〜9cmの物を使用しました。
2
耐熱容器にがんもどきと★の調味料と入れる。
3
蓋をずらしてのせ（蓋はしません）600wのレンジで4分加熱。
4
その間に水溶き片栗粉を作る。
5
仕上げ用の万能ねぎを小口切りにする。（見た目用なので省略可）
6
加熱終了後、がんもどきを端に寄せ、空いたところに水溶き片栗粉を入れて手早く混ぜる。
7
全体を混ぜ、とろみがついたら出来上がり。器に盛り、仕上げ用の葱を散らす。
8

2017.3.7☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りをしました！作って下さった皆さんありがとう♡

コツ・ポイント

がんもどきはキッチンペーパーで押さえるだけで特に油抜きはしていませんが、気になる方は油抜きして下さい。煮汁も余す事なくいただきたかったのでとろみをつけましたが、省略しても構いません。

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ゆぅゅぅ @__yuyu__

2016/09/20 13:07に公開

japan

また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

このレシピのキーワード

煮物がんもどき片栗粉酒こねぎ

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