さつまいもは茹でるかお皿にラップをかけて電子レンジで柔らかくする。柔らかくしたら輪切りにして皮を剥いておく。

皮を剥いたさつまいもを2枚重ねたビニールかジップロックに入れて塊がなくなるまでめん棒でビニールの上から潰す。

電子レンジで溶かしたバターをビニールに入れ、砂糖、牛乳、半分の卵黄も加えてビニールの上から揉んで混ぜていく。

ある程度混ざったらビニールから取りだし好きな大きさで形を作っていく。形を全部作り終えたら残りの卵黄をハケで塗っていく。

オーブントースターにアルミホイルを敷いて焼き色をみながらキツネ色にこんがりするまで焼いていく。