【おいしく野菜!】玉ねぎのクッキー
ねぎの甘みが感じられるざくざくクッキーです♪
このレシピの生い立ち
野菜を使ったお菓子を作りたい!と思って考えました(^^)
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玉ねぎをみじん切りにし、薄く茶色く色づくまで炒める
キッチンペーパーで玉ねぎの水気を切っておく
オーブンを180℃に予熱する
粉類をすべて合わせてふるう
残りの材料をすべて加えてさっくり混ぜる
②の玉ねぎを混ぜる
薄くのばして好きな形にする
180℃で約25分焼く
学祭販売用にレシピを開発したので、牛乳、バターを使わないレシピとなっています。豆乳を牛乳、サラダ油をバターに変えるとさらにおいしくなりますよ♪
全粒粉、オートミールがない場合は小麦粉150gでもまた違った触感のクッキーが楽しめます(^^♪
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