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3種のきのこのマリネ
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3種のきのこのマリネ-レシピのメイン写真

3種のきのこのマリネ

uki345
uki345 @cook_40054866

お好みのきのこをたっぷり使って☆桜えびの風味がアクセントのマリネです♬
このレシピの生い立ち
キノコを使った保存食品を♬

お好みのきのこをたっぷり使って☆桜えびの風味がアクセントのマリネです♬
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3種のきのこのマリネ

uki345
uki345 @cook_40054866

お好みのきのこをたっぷり使って☆桜えびの風味がアクセントのマリネです♬
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材料

2〜3人分
  • 椎茸(薄切り) 4個
  • しめじ 1株
  • えのき 1パック
  • 玉葱(薄切り) 中1/2個
  • 桜えび 20g
  • 白ワイン 大1
  • ◆自然塩 小1/2
  • ◆酢 大3
  • ◆黒胡椒 少々
  • 青紫蘇、パセリなど 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンにキノコ類、玉葱・桜えびを入れ、蓋をして加熱し、少し香りがでたら白ワインを振り入れ、

  2. 2

    アルコールを飛ばしたら蓋をして1分程置き、◆を加えてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    密閉容器に入れ1時間程おいて味をなじませたら出来上がり☆

  4. 4

    食べる時に青紫蘇やすり胡麻をふってお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

冷蔵庫で3〜4日保存可能です。

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uki345
uki345 @cook_40054866
2017/03/13 05:16に公開
◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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このレシピのキーワード

マリネ 大葉 えのき シメジ しいたけ サクラエビ 玉ねぎ

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