新玉ねぎと、新じゃが芋の肉じゃが

新玉ねぎと、新じゃが芋の肉じゃが-レシピのメイン写真

新玉ねぎと、新じゃが芋の肉じゃが

まこてり @cook_40167737

肉じゃがは、いつもフライパンで作ります
だしは、くばらの、あごだしを使います☆
このレシピの生い立ち
祖母が作る料理は、ほとんど濃い味でした☆

肉じゃがは、いつもフライパンで作ります
だしは、くばらの、あごだしを使います☆
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祖母が作る料理は、ほとんど濃い味でした☆

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まこてり @cook_40167737

肉じゃがは、いつもフライパンで作ります
だしは、くばらの、あごだしを使います☆
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祖母が作る料理は、ほとんど濃い味でした☆

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だしは、くばらの、あごだしを使います☆
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材料

2人分

牛肉コマ切れ 150グラム
新玉ねぎ 1個
新じゃが芋 3個
人参 1/2本
スナップえんどう適量
あごだし汁材料がかぶるくらい
お酒大さじ2
お砂糖大さじ3
お醤油大さじ3

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作り方

1

熱したフライパンへ、サラダ油を入れ、新じゃが芋、新玉ねぎ、人参を入れ炒める。牛肉も入れ軽く炒める
2

火が通ってきたら、だし汁入れる。あくを取って
酒大さじ2
お砂糖大さじ3
お醤油大さじ3を入れ
ことこと弱めの中火で煮る
3

じゃが芋が柔らかくなる前に、
筋を取ったスナップえんどう入れて少し煮て、火を切る。火を止めてから、味が染み込みます

コツ・ポイント

お砂糖を蜂蜜に変えるときもあります☆
くばらの、あごだしで凄く味わい深くなります、お醤油は、控えめにしても美味しいです♫

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まこてり @cook_40167737

2017/03/13 05:16に公開

子供の頃から、料理が大好きです(*´꒳`*)毎晩の晩酌を楽しみにしながら、夫婦共に働いてます旦那さんより帰りが遅くなるので、簡単にチャチャッと作れる、おつまみ系が多いです♫大雑把ですが、どうぞよろしくお願いしますっ(๑′ᴗ‵๑)☆☆

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このレシピのキーワード

肉じゃがにんじん新たまねぎスナップエンドウ牛細切れ酒新じゃが

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