毎年 9〜10月だけ食べることができる
マコモ茸 ですが、 天ぷらにするとほんのり甘くて
美味しいです。

このレシピの生い立ち
道の駅で マコモ茸を見つけてから
毎年 楽しみにしています。
解毒作用もあり 、皮は 天日干しして
お茶にして飲んでいます