サッパリ鶏胸肉で肉じゃがっ酢
冷蔵庫にある物で作ったのでインゲンやさやえんどうは入ってませんが、リンゴ酢を入れる事でサッパリした肉じゃがになりました
このレシピの生い立ち
鶏胸肉でチャーシューを作る予定がタコ糸が探せなくて
急遽、鶏胸肉の肉じゃがにしましたw
本来なら、キヌサヤやインゲンを入れるのですが冷蔵庫にある物で作ったので手抜きですが【米・麦・大豆・添加物】抜き食餌療法の荷物なので作ってみてね！
サッパリ鶏胸肉で肉じゃがっ酢
冷蔵庫にある物で作ったのでインゲンやさやえんどうは入ってませんが、リンゴ酢を入れる事でサッパリした肉じゃがになりました
このレシピの生い立ち
鶏胸肉でチャーシューを作る予定がタコ糸が探せなくて
急遽、鶏胸肉の肉じゃがにしましたw
本来なら、キヌサヤやインゲンを入れるのですが冷蔵庫にある物で作ったので手抜きですが【米・麦・大豆・添加物】抜き食餌療法の荷物なので作ってみてね！
作り方
- 1
鶏胸肉は観音開きにして肉叩きで叩き食べやすい大きさに切りますシラタキは下ゆでして灰汁をぬきます
-
- 2
材料を切って調理します。ゆで卵は味付け玉子で入れても入れなくてもいいです。ジャガイモは切って水に晒して下さい
-
- 3
お好みの油で鶏胸肉を炒めます(我が家は太白胡麻油)
軽く焼き色付いたらOKです -
- 4
2の材料の糸こんにゃく以外の全部入れて全体を炒めます
-
- 5
糸こんにゃくと★の調味料を全部入れて蓋をして煮込みますジャガイモが柔らかくなったら(15〜20分)
-
- 6
フライパンで簡単に作れる鶏胸肉の肉じゃがです
塩茹でしたインゲンやさやえんどうを入れると色目綺麗になります -
- 7
レシピID:18276741胸肉でチャーシューを作るつもりが
(−_−＃)タコ糸が探せず、、、急遽肉じゃがにw -
コツ・ポイント
煮汁は少な目ですが、沸騰したら中火にして
蓋をする事で5分に一回くらいフライパンの蓋を取り混ぜると最後はホクホクな肉じゃがになります
甘味を抑えてるので、甘辛いのが好みの方は大さじ3杯のさとうきび糖を入れて味見してお好み味にして下さい
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