冷蔵庫でフランスパン干してマヨラスク

toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164

冷蔵庫は乾燥するから1日干すと簡単にラスクがカリっサクッとする。外にはハエがぶんぶん飛んでるから。外に干すのは危ない!
このレシピの生い立ち
息子がフランスパンを貰ってきた。でも数日置いてしまった。ラスク作るの何年ぶりかな。誰に聞いたか忘れたけど冷蔵庫で1日ほしてからって。冷蔵庫は乾燥するから良いって。テレビだったかな。

冷蔵庫でフランスパン干してマヨラスク

冷蔵庫は乾燥するから1日干すと簡単にラスクがカリっサクッとする。外にはハエがぶんぶん飛んでるから。外に干すのは危ない!
このレシピの生い立ち
息子がフランスパンを貰ってきた。でも数日置いてしまった。ラスク作るの何年ぶりかな。誰に聞いたか忘れたけど冷蔵庫で1日ほしてからって。冷蔵庫は乾燥するから良いって。テレビだったかな。

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材料

  1. フランスパン 1本
  2. プロバンスハーブかイタリアンハーブ 大匙3
  3. マヨネーズ お玉2くらい
  4. 粉チーズ 大匙3
  5. 他にもジャム、チリソース、ピーナツバター、等

作り方

  1. 1

    フランスパンを1CMより薄く切り、お盆に並べて冷蔵庫の中へ。(24時間くらい)

  2. 2

    材料を混ぜて塗る。もうこの時点でかなり渇いてるよ。

  3. 3

    130度で30分くらい。後はオーブンにおいて放置。サクッとするまで乾燥のため。

  4. 4

    すいチリラスクも美味しいよ。これはスイートチリソース塗るだけ。だからもっと簡単。

  5. 5

    ジャムラスクも簡単。勿論マーマレードラスクも。

コツ・ポイント

パンの耳の再利用にも干してから。この場合はクルトンにする方が良い。材料は期限ぎりぎりの半額フランスで十分。勿論半額の食パンでも!

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toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164
に公開
子供の頃から大の料理好き。チャレンジ精神も旺盛だった為、3割程は怪しい物が出来上がり極めつけが「バジルの味噌汁」それ以来息子達は私の新しいレシピに疑いを抱くように。最近の次男の一言「お母さんは何故普通の料理が作れないの?」他人様は美味しいって言ってくれるけど、義理なのかもって思っていた時クックパッドと出会い。53(現在65)歳PC初めてですが頑張ります。イギリス人の旦那と成人男子2人の息子あり。
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