鮭は塩コショウしてフライパンで焼き、骨を抜き、皮もカリッとするまで焼く。

玉ねぎは、くし切りし、エリンギはさいておく。

パスタは表示時間通りに茹でる。

フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、キノコを炒めたら、火を止め、小麦粉を入れ玉ねぎキノコと馴染ませる。

再び火を付け、牛乳と生クリームを少しずつ加え、コンソメキューブ、チーズも加える。

コンソメキューブ、チーズが溶けたら鮭をと、茹でたパスタを加えソースと絡め、味をみて塩コショウしたら完成！