野菜高騰時に！切干大根と豆苗の炒めなます

野菜高騰時に！切干大根と豆苗の炒めなます-レシピのメイン写真

野菜高騰時に！切干大根と豆苗の炒めなます

まちゃみ♪ママ @cook_40068607

野菜が高くなったときの、お助け常備菜♪♪
このレシピの生い立ち
野菜が高くても、野菜は食べたい！高騰時にこそ大活躍な切り干し大根と豆苗を使った一品(^^)

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材料

切り干し大根（細切りがおすすめ） 40g（乾燥の状態で）
人参 1/2本
豆苗 1袋
油大さじ１
☆砂糖大さじ2
☆酢（レモン汁でも可）〃
☆白だし大さじ1
☆みりん〃

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作り方

1
切り干し大根は、サッと水洗いして、ギュッとしぼる。
2
人参と豆苗は食べやすい大きさに切る。
3
フライパンに油を熱し、切り干し大根と豆苗、人参を炒める。
4
炒めている間に、☆の調味料を合わせておく。
5

豆苗が少ししんなりしたら、一旦火を止め、４の調味料を入れる。軽くひと混ぜしたら、火をつけ、水気をとばす。
6

器に盛り、お好みでゴマをかける。あらびき黒コショウも意外と旨し！

コツ・ポイント

炒めすぎないように！

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まちゃみ♪ママ @cook_40068607

2016/09/18 02:55に公開

♫ 節約、時短、手抜きレシピ ♫本業は音楽講師。『ムリせず頑張らず、持続可能なごはん作り』がモットー(^^)夢は、大好きな嵐の松潤に、ごはんを届けること♡まちゃみ♪ママの「YouTube」「Amebaブログ」も、遊びに来てね～

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このレシピのキーワード

切り干し大根豆苗にんじん

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