美肌効果！トマトと大豆のあったかスープ♪
aliceのお料理 @cook_40110078
イソフラボンたっぷり♪トマトのピコリンと一緒に綺麗になっちゃうスープです(*^o^*)
このレシピの生い立ち
備蓄した大豆とツナ缶で、美味しいスープを考案しました。食欲がない時でも、美味しく食べれるスープです♪スープの残りは、次の日にカレーにしても美味しいですよ(^O^)我が家では、カレーも好評でした♪
美肌効果！トマトと大豆のあったかスープ♪
イソフラボンたっぷり♪トマトのピコリンと一緒に綺麗になっちゃうスープです(*^o^*)
このレシピの生い立ち
備蓄した大豆とツナ缶で、美味しいスープを考案しました。食欲がない時でも、美味しく食べれるスープです♪スープの残りは、次の日にカレーにしても美味しいですよ(^O^)我が家では、カレーも好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥大豆を水に12時間つけてから、柔らかくなるまで煮込む。圧力鍋だと早くに込めます。(大豆の水煮の缶詰でもOK)
-
- 2
大豆の水煮とホールトマト1缶、ツナ2缶、玉ねぎのみじん切り、おろしニンニク、コンソメを鍋にいれて煮込む。
- 3
グツグツと15分ほど煮込んだら、塩コショウで味を整える。すでに大豆に火が通っているので長時間煮込まなくてOK!
- 4
お皿に盛ってから、とろけるチーズと乾燥パセリをお好みでのせて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
大豆は、水煮の缶詰煮を使ってもOK！
今回は北海道の無農薬の乾燥大豆を使用しました。乾燥大豆は、水に12時間つけてから圧力鍋で煮込むと美味しく仕上がります。スープは簡単になので、前の日に大豆を水につけてした準備しておくとスムーズですよ☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18029602
