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イカと大根の煮物
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イカと大根の煮物-レシピのメイン写真

イカと大根の煮物

LEMONN5353
LEMONN5353 @cook_40102911

大根とイカは相性が良い。
このレシピの生い立ち
母が大根の煮物が好きなので、作りました。

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材料

2人分
  • 大根 半分
  • イカ 一匹
  • 醤油 大さじ2
  • 料理酒 50cc
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は輪切りにして、更に半分に切ります。
    白だしを入れて水が被るぐらいで15分煮ます。

  2. 2

    イカは皮を剥いて、輪切りにして、足や腸も一緒に、酒、砂糖、しょうゆで煮ます。

  3. 3

    1と2を合体させます。

コツ・ポイント

イカはあまり長い時間、煮ない方が柔らかく仕上がります。

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LEMONN5353
LEMONN5353 @cook_40102911
2013/02/17 22:50に公開
趣味は編み物です。毎日、スポーツクラブで泳いでます。
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このレシピのキーワード

煮物 イカ 大根 酒

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