エノキは石づきを切り落とし、ほぐす。ほぐしたらもやしとエノキをレンジで40秒ほどチンッ♪

その間にお湯を沸かした鍋にしゃぶ肉をしゃぶしゃぶ～♪赤みが残るくらいで大丈夫♪ここでは余計な油を落とすのが目的！

できたらチンしていたエノキともやしをしゃぶ肉でまきまき・・・。4で焼かない方は巻くときにお好みで軽く塩コショウします。

できたら塩コショウを軽く振って本当に少しの油（なくてもいい）で焼き色をつけます。（巻き終わりから焼いてください。）

焼色がつけばOK♪

私はポン酢七味でいただきました☆