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簡単*柿ジャム#1(粒入り)
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簡単*柿ジャム#1(粒入り)-レシピのメイン写真

簡単*柿ジャム#1(粒入り)

パンジーA
パンジーA @cook_40015125

基本の柿ジャムです。
粒状なので、お菓子にも使えます
このレシピの生い立ち
柿の季節になると、簡単な柿ジャムを作っています。
作り方は、柿の状態と用途によって、3種類あります。
柿ジャム#1(粒入り)、#2(ペースト状)、#3(完熟タイプ)です。

基本の柿ジャムです。
粒状なので、お菓子にも使えます
このレシピの生い立ち
柿の季節になると、簡単な柿ジャムを作っています。
作り方は、柿の状態と用途によって、3種類あります。
柿ジャム#1(粒入り)、#2(ペースト状)、#3(完熟タイプ)です。

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簡単*柿ジャム#1(粒入り)

パンジーA
パンジーA @cook_40015125

基本の柿ジャムです。
粒状なので、お菓子にも使えます
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柿の季節になると、簡単な柿ジャムを作っています。
作り方は、柿の状態と用途によって、3種類あります。
柿ジャム#1(粒入り)、#2(ペースト状)、#3(完熟タイプ)です。

基本の柿ジャムです。
粒状なので、お菓子にも使えます
このレシピの生い立ち
柿の季節になると、簡単な柿ジャムを作っています。
作り方は、柿の状態と用途によって、3種類あります。
柿ジャム#1(粒入り)、#2(ペースト状)、#3(完熟タイプ)です。

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材料

  • 柿 2個分
  • (2個で450g・皮をむくと、正味340g)
  • 砂糖 大さじ2
  • スダチの絞り汁 2個分
  • (または、レモン汁大さじ1)
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作り方

  1. 1

    柿2個とスダチ2個を準備します

    • 簡単*柿ジャム#1(粒入り)作り方1写真
  2. 2

    柿は皮をむき、小さく刻みます。スダチは汁を絞っておきます。

    • 簡単*柿ジャム#1(粒入り)作り方2写真
  3. 3

    3.鍋に刻んだ柿と砂糖を入れ、混ぜながらやわらかくなるまで煮て、仕上げにスダチを加えて火を止め、冷まします。

    • 簡単*柿ジャム#1(粒入り)作り方3写真
  4. 4

    柿ジャム(1)を蒸しパンのトッピングに使用した写真です。

    • 簡単*柿ジャム#1(粒入り)作り方4写真

コツ・ポイント

★中サイズの柿を2個使用しています。
★砂糖の量は甘さ控えめなので、好みで追加して下さい。砂糖の量を増やすと、保存期間が長くなります。
★必要以上に煮すぎると風味が落ちます。
★煮ていて水分が足りない時は、少量の水を加えて下さい。

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パンジーA
パンジーA @cook_40015125
2011/11/10 00:26に公開
★毎日作る料理だから、前向きに作りたいと思っています。よろしくお願いします。★「パンジーAのレシピ集(ブログ編)」もよろしくお願いします。http://notejp.com/recipe/★ホームページは、Epic Japan(エピック*ジャパン)http://epicjp.com/★その中に「パンジーAのレシピ集」を作っています。http://epicjp.com/recipe/ 
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このレシピのキーワード

柿 すだち

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